不是吧，
這個季節在喝冷湯！！！
Salmorejo薩爾莫拉是我個人最喜歡的西班牙料理。
雖然 Salmorejo 起源於科爾多瓦Cordoba，但在塞維利亞Sevilla發揚光大，我個人覺得一年四季都很適合當開胃菜，大部分的台灣人都對冷湯退避三分，但是在我們餐廳，有許多人都是因為Salmorejo開始愛上冷湯！
可以想像 Salmorejo的魅力
圖為我們在Sevilla的Café Hércules所品嘗的Salmorejo。
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