BOP咖啡大賽的冠軍，Chicho Gallo 和 Chiroso 你聽過嗎？
對於咖啡愛好者來說，「Chicho Gallo咖啡」或「Chiroso咖啡」這兩種精品咖啡名字，相信許多人都會感到陌生，甚至從未聽過。
BOP大賽的冠軍
但是Chicho Gallo咖啡在2022和2023年獲得BOP咖啡大賽的『特定品種組冠軍』，而Chiroso咖啡則獲得2024年獲得BOP咖啡大賽的『特定品種組冠軍』，對於許多專業的咖啡人士來說，
Chicho Gallo和Chiroso咖啡品種，
無疑是這幾年來，
在咖啡品種世界的兩顆新星！
稀有的冠軍咖啡品種Chicho Gallo咖啡
我們今天先來聊聊Chicho Gallo咖啡品種，
Chicho Gallo的外表，
長的很像橄欖球，
兩端是尖尖的，
和一般的咖啡豆，
兩端是圓弧狀有很大的不同。
Chicho Gallo咖啡的原始產地
Chicho Gallo咖啡的品種是由 Amaro Gayo（衣索比亞原生品系）和 Geisha（藝妓）兩個品種混血而成，並於 2010 年代初，在巴拿馬哈特曼莊園(Hartmann Estate)開始種植，在2022年獲得BOP咖啡大賽的『特定品種組冠軍』。
Chicho Gallo咖啡，雖然這幾年在專業的咖啡界名聲大噪，
但是依然少見，它的香氣迷人，
香濃四溢的藍莓果醬、草莓、水蜜桃與荔枝的香氣為主，伴隨著佛手柑與馥郁白花香氣，風味甜美迷人。
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